A vantaggio della riduzione del fenomeno della dispersione scolastica, le misure di Istruzione e Formazione Professionale, si rivolgono a ragazzi minori che scelgono di conseguire l’obbligo formativo al di fuori del sistema scolastico.

I percorsi triennali di formazione prevedono il conseguimento di una qualifica professionale e garantiscono l’assolvimento dell’obbligo d’istruzione, attraverso una struttura modulare che integra, alle conoscenze scolastiche di base, contenuti di natura tecnico-pratica e attivitàdi tirocinio aziendale, al fine di formare figure professionali che siano facilitate all’inserimento nel mondo del lavoro o al reinserimento in un percorso scolastico per il conseguimento del diploma.

La progettazione relativa ai percorsi di IeFP, ha puntato negli ultimi anni, al settore dell’enogastronomia e dell’agroalimentare, valutando le opportunità lavorative derivanti dalla vocazione del proprio territorio, fortemente turistica.

EnFAS ha progettato nell’anno 2017 la sperimentazione relativa al conseguimento del diploma professionale di Tecnico Elettrico (DipProf/2016), avviando un corso della durata di 990 ore, con l’obiettivo di formare tecnici qualificati per lo svolgimento dell’attività.